アマナ（甘菜）

早春、周りの草が伸びる前に、白地に紫の筋が入った花が咲く春植物です。
　朝は閉じていて紫色の筋が見えていますが、日が当たると星形の花が開きます。
　ラッキョウのような球根が甘いので甘菜と名付けられました。

近年、アマナの生育できる場所が少なくなり、長野県の絶滅危惧II類(VU)に指定されています。

メモ	あまな【甘菜】　ユリ科の多年草。草地に生じ、球茎からニラに似た葉を出す。春、紫色の筋のある星形6弁の白花を開く。球茎は食用、また滋養強壮剤とする。ムギグワイ。【広辞苑】
科名	ユリ科アマナ属	学名	Amana edulis (Miq.) Honda　アマナ　標準 Tulipa edulis (Miq.) Baker　アマナ　synonym 【米倉浩司・梶田忠 (2003-)　「BG Plants 和名－学名インデックス」（YList）】
調理	おひたしや天ぷらで食べますが、今は希少品です。
薬効	解熱剤や滋養強壮に用いられます。
季語		更新日	2016年 4月11日