アスパラガス【オランダキジカクシ（和蘭雉隠）】

雌雄異株で雌株にクリーム色の花が咲いています。
　株が弱るので、本当は花を咲かせてはいけませんが、よく見ると釣鐘形をした可愛い花です。

秋になると赤い実が成り、この実を食べた鳥によって種が運ばれ、あちこちで芽を出します。

オランダキジカクシという標準和名を知っている生産者はあまりいないかもしれません。

メモ	アスパラガス【asparagus】　ユリ科の多年草。南ヨーロッパ原産。葉は退化して褐色の鱗片となり、細枝は緑色で、密に分枝。雌雄異株。若い茎をグリーン・アスパラガスとして生食、または軟白して缶詰にする。オランダキジカクシ。マツバウド。石ちょう柏(せきちょうはく)。【広辞苑】
科名	クサスギカズラ（キジカクシ）科クサスギカズラ（キジカクシ、アスパラガス）属（APG）、ユリ科	学名	Asparagus officinalis L.　オランダキジカクシ　標準【米倉浩司・梶田忠 (2003-)　「BG Plants 和名－学名インデックス」（YList）】
調理	茹でてからマヨネーズを掛けて食べます。天ぷらにすると美味しい。
薬効	咳や痰、滋養強壮に効果があります。
季語	春。「松葉独活(まつばうど)」	更新日	2012年10月26日