エゾギク（蝦夷菊）【サツマギク（薩摩菊）、エドギク（江戸菊）、アズマギク、アスター】

百日草とともに夏を彩る花です。
　みんなが「アズマギク」と呼んでいるのにアズマギクという種類は別にあり混乱します。
　薩摩、江戸、蝦夷と日本各地の名前で呼ばれていますが、れっきとした外国産です。

メモ	えぞ‐ぎく【蝦夷菊】　キク科の観賞用一年草。園芸上は属名のアスターで呼ばれる。中国東北部原産。高さ30～80センチメートル。茎は直立して多く枝を分かち、葉はヨメナに似て大きく、夏、枝頭に紫・淡紅・紅・白色などの大きな頭状花を開く。園芸品種が多い。アズマギク。エドギク。サツマギク。【広辞苑】さつま‐ぎく【薩摩菊】　エゾギクの別称。【広辞苑】
科名	キク科カリステフス属、エゾギク属、サツマギク属	学名	Callistephus chinensis (L.) Nees　サツマギク　標準【米倉浩司・梶田忠 (2003-)　「BG Plants 和名－学名インデックス」（YList）】
調理
薬効
季語	夏。「蝦夷菊」「翠菊」	更新日	2012年11月21日