収穫されなかったブロッコリーに薹が立って、アブラナ科特有の花が咲いています。
花だけ見れば野沢菜と変わりません。
地中海沿岸原産で、キャベツなどと同じ原種から分化したそうです。
メモ | ブロッコリー【broccoli】 キャベツの一変種。カリフラワーの原型で、 【広辞苑】 |
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科名 | アブラナ科アブラナ属 | 学名 | Brassica oleracea L. var. italica Plenck ブロッコリー 標準 【米倉浩司・梶田忠 (2003-) 「BG Plants 和名−学名インデックス」(YList)】 |
調理 | 茹でてマヨネーズをかけたり、中華風に炒めて食べます。 | ||
薬効 | |||
季語 | 更新日 | 2012年10月13日 |
【花の色】
「白」
「青〜青紫」
「紫」
「桃」
「赤〜朱」
「黄〜橙」
「緑」
「混合」
【実の色】
黒〜黒褐色
赤〜橙色
紫色
茶〜褐色
緑色
黄色
白〜灰色
色々
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