ダイコン（大根）

秋に収穫して土の中に埋けておいたダイコンの薹(とう)が立って、花が咲き、実ができていました。
　中央アジアから地中海沿岸が原産で、日本には縄文時代から弥生時代に渡来していたそうです。

「雨よ風よ　いつ迄咲ぞ野太根」一茶

野菜畑は硬い土質で石が混じっているので、素直な大根だけでなく、時にはこんな変わり者ができることもあります。

「大根引　大根で道を教へけり」一茶

メモ	だいこん【大根】　（「大根（オオネ）」の音読から）アブラナ科の一年生または二年生根菜。原産地は諸説あり、未確定。古く中国大陸を経て日本に伝わった。世界各地で、多くの品種が分化。晩春、白または紫がかった白色の小十字花を開く。根部はおおむね白く、形は肥大した桜島、長大な守口などさまざまで葉とともに食用。「すずしろ」ともいい、春の七草の一。おおね。【広辞苑】
科名	アブラナ科ダイコン属	学名	Raphanus sativus L. var. hortensis Backer　ダイコン　標準 Raphanus sativus L.　ダイコン　広義 Raphanus acanthiformis Morel ex Sisley　ダイコン　synonym Raphanus sativus L. var. longipinnatus L.H.Bailey　ダイコン　synonym 【米倉浩司・梶田忠 (2003-)　「BG Plants 和名－学名インデックス」（YList）】
調理	薹が若いうちは、茹でておひたしにしたり、炒めて食べます。
薬効	頭痛・せき・風邪に効きます。
季語	「大根」は冬。「大根の花」「春大根(はるだいこん)」「野大根」は春	更新日	2014年 4月 7日