ゴマナ(胡麻菜)

メモ ごまな【胡麻菜】
 キク科の多年草。本州以北からサハリンに分布。高さ1〜1.5メートル。長楕円形の葉を互生。 秋に茎頂に大きな散房花序を出し、直径1センチメートル余りの白い菊形の頭状花を多数つける。若苗は食用。
【広辞苑】
科名 キク科シオン属 学名 Aster glehnii F.Schmidt var. hondoensis Kitam.  ゴマナ 標準
【米倉浩司・梶田忠 (2003-) 「BG Plants 和名−学名インデックス」(YList)】
調理 食べ方や薬効 新芽は茹でて和え物にして食べます。
薬効
季語 更新日 2014年 3月31日

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【花の色】   青〜青紫      赤〜朱  黄〜橙    混合
【実の色】 黒〜黒褐色  赤〜橙色  紫色  茶〜褐色  緑色  黄色  白〜灰色  色々
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