ハナスベリヒユ（花滑りひゆ）【ポーチュラカ】

スベリヒユに似た葉で、マツバボタンに似た花が咲いています。
　種ができにくいため、挿し芽で増やすそうです。
　花の色は豊富です。

メモ	ハナスベリヒユ　花が大きく花卉園芸用によく使われ、スベリヒユ属の学名に由来した「ポーチュラカ」の名で親しまれる。花は2cmから3cm程度、色は多彩で白や黄、桃色、薄紅色などの種類がある。温暖な間は常に連続的に花を付けるが、不稔。スベリヒユと同様に生でも加熱しても食用可能。ω-3脂肪酸も多く含み医学的効果も期待される。スープにすると独特のぬめりがある。また実も生で食用にしたり、パンに混ぜたりして使う。【フレッシュアイペディア】
科名	スベリヒユ科スベリヒユ属	学名	Portulaca oleracea L. x P. pilosa L. subsp. grandiflora (Hook.) R.Geesink　ハナスベリヒユ　標準【米倉浩司・梶田忠 (2003-)　「BG Plants 和名－学名インデックス」（YList）】
調理	サラダやスープにして食べます。
薬効
季語		更新日	2006年 7月12日