ラッカセイ（落花生）【地豆（ジマメ）、ナンキンマメ（南京豆）、ピーナッツ】

今咲いている花がやがて土の中に入って実を着けます。
　地面の中に豆があることから、この辺では地豆(じまめ)と呼び、炒ったものを節分の豆撒きに使います。
　南米アンデス山脈が原産で、日本には江戸時代に持ち込まれました。

メモ	らっかせい【落花生】　マメ科の一年生作物。ボリビアなどアンデス地域の原産。世界中に広く栽培され、豆類では大豆に次ぐ。インド・中国に多く産する。 18世紀初め中国から渡来。匍匐性と立性とがある。開花・受精後、子房の柄が長く下に延び、地下に入って繭の形の莢果(きょうか)を結ぶ。種子は脂肪に富んで、食用にし、また、油を採る。らっかしょう。南京豆。唐人豆。異人豆。関東豆。ピーナッツ。【広辞苑】
科名	マメ科ラッカセイ属	学名	Arachis hypogaea L.　ナンキンマメ　標準【米倉浩司・梶田忠 (2003-)　「BG Plants 和名－学名インデックス」（YList）】
調理	掘りたてを塩茹でして食べる方法もあります。
薬効
季語	秋	更新日	2012年12月18日