マージョラム

茎の先に小さい薄紫色の花がかたまって咲いています。
　ヨーロッパでは古くから利用されてきた一般的なハーブだそうです。

メモ	マージョラム【marjoram】　香草の一。シソ科の多年草。地中海地方原産。代表的なハーブの一種で、葉・茎・花に芳香があり、肉料理などの香味料のほか、薬・化粧品に用いる。香料として古代ギリシア・ローマから用いられ、ヨーロッパで普及。マヨラナ。ハナハッカ。【広辞苑】
科名	シソ科ハナハッカ属	学名	Origanum majorana L.
調理	ソーセージや肉料理、煮込み料理などに使われます。
薬効
季語		更新日	2013年 1月19日