ミツバ(三ツ葉)

メモ みつば【三葉】
 セリ科の多年草。日本の山地に自生し、また野菜としてしばしば軟白栽培される。 葉は長柄のある3出複葉、芳香があって美味。ミツバゼリ。野蜀葵。
【広辞苑】
科名 セリ科ミツバ属 学名 Cryptotaenia canadensis DC. subsp. japonica (Hassk.) Hand.-Mazz.  ミツバ 標準
Cryptotaenia japonica Hassk.  ミツバ synonym
Cryptotaenia canadensis auct. non DC.  ミツバ synonym
【米倉浩司・梶田忠 (2003-) 「BG Plants 和名−学名インデックス」(YList)】
調理 食べ方や薬効 茹でておひたしにして食べます。
薬効 解熱や血行促進効果があります。
季語 春。「三葉芹」 更新日 2015年 7月13日

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【花の色】   青〜青紫      赤〜朱  黄〜橙    混合
【実の色】 黒〜黒褐色  赤〜橙色  紫色  茶〜褐色  緑色  黄色  白〜灰色  色々
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