ノザワナ（野沢菜）

秋に「お葉漬(おはづけ)」用に収穫して残しておいた株から臺が立って花が咲きました。
　昔は菜種油を搾るアブラナの花を”菜の花”と呼んでいましたが、今は野沢菜の花を”菜の花”と呼んでいます。
　豪雪地帯の北信州・飯山地方では、雪が融けると一面の菜の花畑が広がります。

「菜の花や西へむかへば善光寺」一茶

「なの花に曇る善光寺平哉」一茶

メモ	のざわな【野沢菜】　アブラナ科の葉菜。葉は長さ60～90センチメートルの長卵形で、植物学的にはカブと同種。塩漬けにする。由来は宝暦（1751～1764）の頃、野沢の人が上方(かみがた)から持ち帰った天王寺蕪からとされ、野沢温泉村を中心に信越地方で栽培。【広辞苑】
科名	アブラナ科アブラナ属	学名	Brassica rapa L. var. hakabura Kitam.　ノザワナ　標準【米倉浩司・梶田忠 (2003-)　「BG Plants 和名－学名インデックス」（YList）】
調理	漬け物にし、春に残ったものは煮たり油で炒めて食べます。
薬効
季語		更新日	2013年 1月25日

朧月夜

「朧月夜」: 菜の花畠に、入り日薄れ
見わたす山の端、霞ふかし
春風そよふく、空を見れば
夕月かかりて、におい淡し
里わの火影も、森の色も
田中の小路(こみち)を、たどる人も
蛙のなく音も、鐘の音も
さながら霞(かす)める、朧月夜

作詞：高野　辰之（信州・豊田村出身）
作曲：岡野　貞一