オクラ

一見ハイビスカスを思わせる、爽やかな感じの花です。
　花びらの付け根の赤がポイントで、野菜の花の中でもっとも美しいといわれています。

尖がった莢の実はおなじみです。

メモ	オクラ【okra】　アオイ科の一年草。高さは約1.5メートル。アフリカ原産とされる。わが国への果菜としての導入は比較的最近。花は黄色大輪で、若い莢(さや)を生食・煮食する。オクロー。アメリカネリ。ガンボ。陸蓮根(おかれんこん)。【広辞苑】
科名	アオイ科トロロアオイ属	学名	Abelmoschus esculentus (L.) Moench　オクラ　標準 Hibiscus esculentus L.　オクラ　synonym 【米倉浩司・梶田忠 (2003-)　「BG Plants 和名－学名インデックス」（YList）】
調理	さっと湯通しして刻み、茗荷、鰹節などを乗せて醤油をかけ、まぶして食べます。納豆のような粘りが食欲をそそります。
薬効
季語		更新日	2013年 1月28日