ピーマン【西洋トウガラシ】

たいがいの子どもが嫌うピーマンの花です。
　メキシコからペルー原産の唐辛子がヨーロッパに伝わり、その中から辛味のないものが固定されたようです。
　明治時代にアメリカから渡来しました。

メモ	ピーマン【piment】　トウガラシの甘味種。明治初年、アメリカから渡来。大形で中空状。西洋とうがらし。【広辞苑】
科名	ナス科トウガラシ属	学名	Capsicum annuum L. 'Grossum'　ピーマン　標準【米倉浩司・梶田忠 (2003-)　「BG Plants 和名－学名インデックス」（YList）】
調理	柔らかそうな葉を佃煮風にして食べます。
薬効	赤ピーマンには発ガン抑制作用や抗コレステロール作用のある糖脂質が含まれているそうです。
季語		更新日	2013年 2月 1日