サラシナショウマ（晒菜升麻）

草むらで白いブラシのような花が咲いています。
　若葉を水に晒して灰汁を抜いてから調理するので「晒し菜」と名付けられました。
　蝶が集まって吸蜜しています。

メモ	さらしなしょうま【晒菜升麻】　キンポウゲ科の多年草。日本各地の山地に普通。高さ数十センチメートル。葉は複葉。晩夏、白色の小花を総状に密生。春、若葉を食用。根茎は肥大し、乾したものは生薬の升麻で、解毒・解熱剤。また、うがい薬にする。野菜升麻。【広辞苑】
科名	キンポウゲ科サラシナショウマ属	学名	Cimicifuga simplex (DC.) Wormsk. ex Turcz.　サラシナショウマ　標準 Cimicifuga simplex (DC.) Wormsk. ex Turcz. var. simplex　サラシナショウマ　狭義 Actaea simplex (DC.) Wormsk. ex Prantl　サラシナショウマ　synonym 【米倉浩司・梶田忠 (2003-)　「BG Plants 和名－学名インデックス」（YList）】
調理	若芽を灰汁抜きしてから茹でておひたしにして食べます。
薬効	解毒や解熱剤に使います。
季語		更新日	2021年 9月21日