ヤブニンジン(藪人参)

メモ やぶにんじん【藪人参】
 セリ科の多年草。葉は羽状複葉、ニンジンに似る。春、茎頂の複散形花序に白色の小花を開き、花後、長い棍棒状で剛毛のある果実を結ぶ。ナガジラミ。
【広辞苑】
科名 セリ科ヤブニンジン属 学名 Osmorhiza aristata (Thunb.) Rydb.  ヤブニンジン 標準
Uraspermum aristatum (Thunb.) Kuntze  ヤブニンジン synonym
【米倉浩司・梶田忠 (2003-) 「BG Plants 和名−学名インデックス」(YList)】
調理 食べ方や薬効 新芽を和え物やおひたしにして食べます。
薬効 解熱、鎮痛や強壮に効果があります。
季語 更新日 2014年 3月27日

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【花の色】   青〜青紫      赤〜朱  黄〜橙    混合
【実の色】 黒〜黒褐色  赤〜橙色  紫色  茶〜褐色  緑色  黄色  白〜灰色  色々
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