ヤクヨウサルビア（薬用サルビア）【コモンセージ、ガーデンセージ】

薬用というとおりハーブとして栽培されています。
　西洋では病気の治療薬や、ソーセージ（ソーは雌豚、セージはハーブのこと）に代表されるように、肉の香り付けや保存に古くから広く利用されてきました。

メモ	コモンセージ (薬用サルビア) 　ヨーロッパの地中海沿岸が原産です。高さは５０～７０センチになります。茎は古くなると木質化します。葉は長楕円形で対生し、５月から７月ごろ、紫色から白色の蝶形花を咲かせます。葉はハーブティーや料理用のハープとして利用されます。和名では「やくようサルビア（薬用サルビア）」と呼ばれます。ボタニックガーデン
科名	シソ科アキギリ属	学名	Salvia officinalis Linnaeus
調理
薬効	胃腸の働きを良くし、口内炎や歯肉炎、口臭予防に効きます。
季語		更新日	2013年 4月15日