アザミ（薊）

　アザミの種類は50種類とも100種類ともいわれ、素人には区別がつきません。

「花さくや今十八の鬼あざみ」一茶

　フランスでもアザミを見かけましたが、もちろん種類は不明です。

あざみ【薊】：
キク科アザミ属多年草の総称。日本に約60種。高さ0.5～2メートル。葉は大形で深い切れ込みがあり、とげが多く、花は頭花で、紅紫色。フジアザミ・モリアザミ・ハマアザミなどの根は食用とし、タイアザミ類の根は煎じて強壮薬・解薬・利尿薬とする。刺草(しそう)。広辞苑