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ダイコン（大根）

　秋に収穫して土の中に埋けておいたダイコンの薹(とう)が立って、花が咲きました。
　中央アジアから地中海沿岸が原産で、日本には縄文時代から弥生時代に渡来していたそうです。

「雨よ風よいつ迄咲ぞ野太根」一茶

薹が若いうちは、茹でておひたしにしたり、炒めて食べます。

野菜畑は硬い土質で石が混じっているので、素直な大根だけでなく、時にはこんな変わり者ができることもあります。

「大根引大根で道を教へけり」一茶

だいこん【大根】（「大根（オオネ）」の音読から）：
アブラナ科の一年生または二年生根菜。原産地は諸説あり、未確定。 古く中国大陸を経て日本に伝わった。世界各地で、多くの品種が分化。 晩春、白または紫がかった白色の小十字花を開く。 根部はおおむね白く、形は肥大した桜島、長大な守口などさまざまで葉とともに食用。 「すずしろ」ともいい、春の七草の一。おおね。 広辞苑

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【花の色】 白　 青〜青紫　 紫　 桃　 赤〜朱　 黄〜橙　 緑　 混合
【実の色】 黒〜黒褐色　 赤〜橙色　 紫色　 茶〜褐色　 緑色　 黄色　 白〜灰色　 色々
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