昔は五穀の一つで盛んに栽培され、アワ(粟)とともに長く主食の座を保ってきましたが、今は単に水田の雑草にすぎないヒエです。
インド原産で、わが国には縄文時代に北部アジアから伝来しました(異説あり)。
ひえ【稗】:
イネ科の一年草。中国原産で、日本には古く渡来。種子はやや三角形の細粒。 強健なため、古来、救荒作物として栽培、粒を食用とした。粒・茎葉は飼料としてすぐれているが、今は栽培が少ない。 広辞苑
科名 | イネ科イヌビエ属 |
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学名 | Echinochloa esculenta (A.Braun) H.Scholz ヒエ 標準 Echinochloa frumentacea auct. non Link ヒエ synonym Echinochloa crus-galli (L.) P.Beauv. subsp. utilis (Ohwi et Yabuno) T.Koyama ヒエ synonym Echinochloa crus-galli (L.) P.Beauv. var. frumentacea auct. non (Link) Trin. ヒエ synonym Echinochloa crus-galli (L.) P.Beauv. var. utilis (Ohwi et Yabuno) Kitam. ヒエ synonym Echinochloa frumentacea Link subsp. utilis (Ohwi et Yabuno) Tzvelev ヒエ synonym Echinochloa utilis Ohwi et Yabuno ヒエ synonym |
薬効 | |
季語 | 秋 |
撮影 | 2004年 8月 4日 2011年 9月 9日 2011年 9月 9日 |
更新 | 2013年 5月21日 |
【花の色】
白
青〜青紫
紫
桃
赤〜朱
黄〜橙
緑
混合
【実の色】
黒〜黒褐色
赤〜橙色
紫色
茶〜褐色
緑色
黄色
白〜灰色
色々
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花の咲く時期
名前のさくいん