メマツヨイグサ（雌待宵草）

メマツヨイグサ

　一般に月見草と呼ばれる仲間の一つで、夕方に咲いて翌朝にしぼみます。
　江戸末期に観賞用に持ち込まれたものが野生化しています。
　秋まで花が咲いて実を作り続けるので、先に入ってきたオオマツヨイグサを駆逐しています。

若芽と花はおひたしや天ぷらにして食べます。