モナルダ【ベルガモット、ヤグルマハッカ（矢車薄荷）】

モナルダ
　葉の香りがイタリア産のベルガモットオレンジに似ていることから、ベルガモットとも呼ばれています。
　北アメリカ原産です。

ベルガモット【bergamotto】：
シソ科の多年草。ベルガモットに似た香りがあり、葉や花弁を乾燥したものをハーブとして用いる。広辞苑

サラダや料理の香り付けに利用します。