モロヘイヤ【シマツナソ（縞綱麻）、タイワンツナソ（台湾綱麻）】

　野菜の王様と呼ばれ、健康野菜として栽培されているモロヘイヤに花が咲いています。
　細長い実は有毒で、実を食べさせた牛が死亡したという事故がありました。

モロヘイヤ：
シナノキ科の多年草。東地中海の原産といわれ、旧大陸の熱帯で広く栽培。草丈25～30センチメートル。花は黄色の五弁花。若葉は粘液があり、食用とする。カルシウム・カロテンに富む。シマツナソ。広辞苑

若い葉をさっと茹で、お浸しや和え物、汁の実などにして食べます。

科名	アオイ科ツナソ属(APG)、シナノキ科
学名	Corchorus aestuans L.　シマツナソ　標準
薬効	種は有毒です。
季語
撮影	2006年10月 4日
更新	2006年10月 5日