パセリ【オランダセリ（和蘭芹）】

　料理のツマでおなじみのパセリの花が咲いています。
　サイモンとガーファンクルが歌っていた「スカボロフェア」に出てくる Persley は、パセリのことなんですね。
　知らなかった。
　ヨーロッパ中部からアフリカ北部が原産で、江戸時代に渡来しました。

Are you going to Scarborough Fair?
Parsley, sage, rosemary and thyme
Remember me to one who lives there
For once she was a true love of mine.

パセリ【parsley】：
セリ科の二年生草本。栽培上は一年生または二年生葉菜。地中海地方の原産で、野菜として広く栽培。17世紀頃日本に渡来。生の葉は爽快な香味があり、洋食に添えてつまとする。オランダゼリ。広辞苑

科名	セリ科オランダゼリ属
学名	Petroselinum crispum (Mill.) Nyman Apium petroselinum L. Petroselinum hortense Hoffm.
薬効	利尿効果や殺菌作用があります
季語
撮影	2004年 7月 3日
更新	2005年 1月22日