昔から畑にはびこる雑草です。
茹でるとぬめりが出ることから名付けられました。
マツバボタンと同じ仲間です。
「釣らされて一期しまひぬ辷りひゆ」一茶
すべりひゆ:
スベリヒユ科の一年草。世界の暖地に普通の雑草。茎は地をはい、暗紅色。葉は多肉で対生し、楕円形。 夏、鮮黄色の5弁の小花を開く。果実は熟すと上半部が帽状にはずれ、種子を多数放出。 茎・葉は食用、また、利尿・解毒剤にも用いる。イハイズル。 広辞苑
スベリヒユ:
世界に広く分布する。外国でも食用にされ、名前もゆでて食べると滑りがあるからつけられたという。 取ってもすぐに芽生えてくる。 信州高山村誌
ぬめりと酸味があるので、茹でてから和え物や酢の物にします。
干すと干しゼンマイのようになりますが、一度に多食すると下痢をしやすいので注意が必要です。
科名 | スベリヒユ科スベリヒユ属 |
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学名 | Portulaca oleracea L. |
薬効 | 虫刺されに効果があります。 |
季語 | 夏。「馬歯ひゆ」 |
撮影 | 2004年 8月 1日 |
更新 | 2005年 1月22日 |
【花の色】
白
青〜青紫
紫
桃
赤〜朱
黄〜橙
緑
混合
【実の色】
黒〜黒褐色
赤〜橙色
紫色
茶〜褐色
緑色
黄色
白〜灰色
色々
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名前のさくいん