コウゾリナ（髪剃菜・毛蓮菜）

タンポポやブタナのような花で、全体に毛が多くざらざらしています。
　葉に触ると手が切れそうだとして”剃(かみそり)刀”や”顔剃り(かおそり)”に喩えて名付けられました。

メモ	こうぞりな【髪剃菜・毛蓮菜】　キク科の多年草。山野の草地に多い。高さ0.4～1メートル。茎・葉全体に剛毛があるため、かみそりを連想しての名。葉は披針形。夏、黄色の頭花をつける。若芽を食用。【広辞苑】
科名	キク科コウゾリナ属	学名	Picris hieracioides L. subsp. japonica (Thunb.) Krylov　コウゾリナ　標準 Picris hieracioides L. var. japonica (Thunb.) Regel ex Herder　コウゾリナ　synonym Picris japonica Thunb.　コウゾリナ　synonym Picris hieracioides L. var. glabrescens (Regel) Ohwi　コウゾリナ　synonym 【米倉浩司・梶田忠 (2003-)　「BG Plants 和名－学名インデックス」（YList）】
調理
薬効
季語		更新日	2015年 7月 5日