アマドコロ（甘野老）

　地下茎がトコロ（野老）に似ているが苦味がなく、少し甘いので「甘い野老」だそうです。
　形の似ているナルコユリの茎は丸い断面ですが、アマドコロの茎は多角形なので区別ができます。

あまどころ【甘野老】：
山野に普通なユリ科の多年草。約40センチメートルの茎をやや斜めに伸ばし、楕円形の葉を互生。初夏、葉腋から緑白色の鐘形の花を1～2個垂らす。小球形の果実は熟すと暗緑色。地下茎は少し甘味があり、薬用、古くは澱粉製造用。アマナ。イズイ。エミグサ。広辞苑

若い芽は油炒めや酢味噌あえ、煮付け、卵とじにして食べます。
花は二倍酢で、地下茎はきんぴらや煮付けにして食べます。

科名	クサスギカズラ（キジカクシ）科ナルコユリ属（APG）、スズラン科、ユリ科
学名	Polygonatum odoratum (Mill.) Druce var. pluriflorum Polygonatum odoratum (Mill.) Druce var. japonicum
薬効	打ち身、捻挫、強壮や咳止めに効果があります。
季語
撮影	2009年 5月12日 2004年 5月15日 2009年 5月18日 2013年 5月20日 2010年 5月22日
更新	2014年 4月12日