収穫されなかったブロッコリーに薹が立って、アブラナ科特有の花が咲いています。
花だけ見れば野沢菜と変わりません。
地中海沿岸原産で、キャベツなどと同じ原種から分化したそうです。
ブロッコリー【broccoli】：
キャベツの一変種。カリフラワーの原型で、花蕾 が緑色で側枝にも生ずるものがあり、 これを食用とする。ミドリハナヤサイ。メハナヤサイ。 広辞苑
茹でてマヨネーズをかけたり、中華風に炒めて食べます。
| 科名 | アブラナ科アブラナ属 |
|---|---|
| 学名 | Brassica oleracea L. var. italica Plenck |
| 薬効 | |
| 季語 | |
| 撮影 | 2012年 6月15日 2012年 6月15日 2012年 6月15日 2005年 9月23日 |
| 更新 | 2012年 6月15日 |
【花の色】
「白」
「青〜青紫」
「紫」
「桃」
「赤〜朱」
「黄〜橙」
「緑」
「混合」
【実の色】
黒〜黒褐色
赤〜橙色
紫色
茶〜褐色
緑色
黄色
白〜灰色
色々
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