ニガウリ（苦瓜）【ゴーヤー、レイシ（茘枝）】

沖縄料理でお馴染みのゴーヤーです。
　花だけ見るとキュウリやスイカと変わりません。

いぼいぼの瓜がぶら下がっています。
　しばらく前に、某国営放送で『ゴーヤーマン』というキャラクターが人気だったことがありました。

メモ	にがうり【苦瓜】　茘枝(れいし)の別称。【広辞苑】れいし【茘枝】　ウリ科の一年生蔓草。雌雄同株。熱帯アジア原産で、日本には中国から渡来。夏秋の頃、黄色の小花を開く。果実には疣(いぼ)状突起があり、熟せば裂開して紅色の肉をあらわす。果肉に苦味があり、青いうちに野菜として食用、また観賞用。ツルレイシ。苦瓜(にがうり)。沖縄で、ゴーヤー。【広辞苑】
科名	ウリ科ツルレイシ属	学名	Momordica charantia L. var. pavel Crantz　ニガウリ　標準 Momordica charantia L.　ニガウリ　広義【米倉浩司・梶田忠 (2003-)　「BG Plants 和名－学名インデックス」（YList）】
調理	種を取り、薄く切って油味噌で炒めて食べます。沖縄料理のゴーヤーチャンプルーは全国的に有名になりました。
薬効
季語	秋	更新日	2013年 7月18日